Spezialitäten aus Italien

     

    Italienische Spezialitäten im Überblick:

    Lo smilzo al tartufo
    Wurstspezialität vom Schwein. Diese Salami zeichnet sich durch eine sehr magere Wurstmasse aus und besticht durch ihren verführerischen Duft und
    625050 Camembert di Bufala Castagna
    Frischer Ziegencamembert, weich, süß und zart. So verlockend wie dieser Käse aussieht, so schmeckt er auch. 12 Tage gereift. Öffnen
    625090 Gran Bu Castagna
    8 Monate gereifter Hartkäse aus roher Büffelmilch – der elfenbeinfarbige bis strohgelbe Teig ist kompakt. Der Geschmack ist voll und
    iks ohg Pecorino Pepato
    Halb gereifter Pecorino-Käse mit würzigem Geschmack und schwarzem Pfeffer. Hergestellt mit Schafsmilch, Lab und Salz. Nährwerte pro 100g: Energie-Brennwert: 1947
    Gli Stuzzichi
    Wurstspezialität vom Schwein. Die Kleinen Roh-Salamis aus Cavour, voll mit Geschmack für den ganzen Tag. Macht jeden Moment zum echten
    Pustertaler Bergkäse - hergestellt nach guter alter Tradition ausschließlich aus naturbelassener Frischmilch von einem unverwechselbaren Tal Südtirols - ist ein
    Burgeis Stilfser_geschnitten
    Er gilt wohl als die begehrteste aller Südtiroler Käsespezialitäten. Das ursprungsgeschützte Original wird von uns nach traditioneller Rezeptur zubereitet. Der
    iks ohg Castelbelbo Weichkäse aus Italien
    Weichkäsespezialität aus Italien. Strohgelbe Farbe mit rötlicher Tendenz im fortgeschrittenem Reifestadium. Charakteristischer Geschmack Zutaten: Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch, Fermente, Lab, Salz
    Ciresa_Gorgonzola_Piccante
    Der Käse wurde nach der gleichnamigen Stadt in der Nähe von Mailand benannt. Piccante steht für kräftig und pikant. Die
    Ciresa_Gorgonzola_Dolce
    Der Gorgonzola gehört zu den beliebtesten italienischen Käsespezialitäten weltweit.Der Gorgonzola DOP "Dolce" aus Kuhmilch hat einen weichen, cremigen und strohfarbenen
    iks ohg Grana Padano
    Der Grana Padano ist der weltweit am meisten verzehrte D.O.P.* Käse. Seit dem Jahr 1135 wird er mit unveränderter handwerklicher
    Valnostrano
    Gepresster Käse mit einer weichen leicht strohfarbenen Teigmasse. Die natürliche Rinde ist leicht grau aufgrund der natürlichen Schimmelbildung. Der Geschmack
    Turista
    Wurstspezialität vom Schwein. Der große Klassiker des Hauses Cavour. Ein Salametto, das wir in den 70er Jahren kreiert haben und
    6123 Pecorino Semistagionato Nero di Sicilia
    Halbgereifter Pecorino-Käse von aussen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Olivenöl eingerieben. Pikanter Geschmack. Hergestellt aus Schafsmilch, Lab und Salz. Mindestens
    625170_BludiLanga_Castagna
    Interessanter Blauschimmelkäse aus Schafsmilch und Ziegenmilch. Die Käsemasse ist butterartig, reich an Marmorierung und feinen Löchern. Im Mund entfaltet sich
    Bresaola
    Wurstspezialität vom Rind. Rindfleisch, sehr hoher Anteil an magerem Fleisch. Für echte Genießer. Geschmack/Aroma Delikater Geschmack Fleisch Rindfleisch ausgewählt Produziert
    6102 Trentingrana Laib und Stück mit Hintergrund
    ital. Heumilch-Hartkäse 1. Qualität aus der Region Trentino hergestellt ausschließlich aus Rohmilch, Lab und Salz gentechnikfrei ohne Konservierungsstoffe (kein Lysozym
    Pecorino_Olive
    Schafskäse gefüllt mit Oliven. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma pikant
    Gran Cru
    Wurstspezialität vom Schwein. Die große Rohsalami mit der piemontesischen Tradition. Inspiriert von der klassischen Gentile Salami, mit einem klassischen Geschmack
    Lardo alle erbe
    Spezialität vom Schwein. Eine duftende Mischung aus Kräutern und Gewürzen macht unseren Speck noch köstlicher, ein Genuss: zum Anblick mit
    Pecorino_Noci
    Schafskäse gefüllt mit knackigen Walnüssen. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma
    Pecorino Primosale Naturale 1,5 kg
    Der Primosale ist eine sizilianische Käsespezialität und gehört bereits seit vielen Jahrhunderten zur kulinarischen Tradition Süditaliens. Der Primosale ist ein
    625050 Camembert di bufala 250 g x 6
    Frischer Büffelcamembert, weich, süß und zart. So verlockend wie dieser Käse aussieht, so schmeckt er auch. 10 Tage gereift.Öffnen Sie
    Burgeis Premium geschnitten
    Der Burgeiser Premium ist ein Schnittkäse der Vollfettstufe. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf die Silofreiheit gelegt. Wie der Name
    iks ohg Büffelcamembert
    Handgemachter Weichkäse, der nur zu 100% aus frischer Büffelmilch besteht. Er überzeugt mit einer tollen Textur und cremiger Konsistenz, und
    Pecorino Rucola e Pistacchio
    Schafskäse gefüllt mit Rucola und getrockneten, zerkleinerten Pistazien, der Geschmack ist einzigartig und in der Kombination des bitteren Geschmacks von
    Pecorino_Rucola
    Schafskäse gefüllt mit Rucola. Herrliche Kombination des Geschmacks von Pecorino und dem frischen, bitteren Geschmack von Rucola. Milder und delikater
    Crespone
    Wurstspezialität vom Schwein. Nur die feinsten Teile des Schweines, verarbeitet nach der piemontesischen Methode. Luftgetrocknet wird die Salami perfekt gewürzt.
    Cuor di Noci
    Mit einem Herzen aus Walnüssen - das besondere Rezept zur Herstellung -führt zu einem besonderen Käse. Die Kuhmilch wird erhitzt
    Vinschgauer_Bergbauernkase_ganz
    Der schmeckt! Handgepflegter Schnittkäse mit mind. 45 % F.i.T., regelmäßige Schlitzlochung, geschmeidig, würzig, leicht säuerlich Es braucht 100 l gute Milch,
    625000 Robiola Roccaverano D.O.P. fresca Ziegenkäse 300 g x 6
    Robiola aus Roccaverano D.O.P. wird aus reiner Ziegenrohmilch hergestellt. Die unglaubliche Frische dieses Käses wird durch die zügige Verarbeitung der
    Dolomitenkönig
    Der Dolomitenkönig wird ausschließlich aus Frischmilch aus den Pustertaler Dolomitentälern gemacht. Seinen Namen erhielt er von König Laurin, dem Zwergkönig des
    iks ohg Pecorino
    Halb gereifter Pecorino-Käse mit würzigem Geschmack. Hergestellt mit Schafsmilch, Lab und Salz.
    Barolino
    Wurstspezialität vom Schwein. Der reine Adel piemontesischer Aromen. Intensives Aroma und eleganter Geschmack, dank der Gewürze - Zimt und Nelken
    Pecorino_Pomodori
    Schafskäse gefüllt mit getrockneten Tomaten. Kombination des Geschmacks von Pecorino und dem fruchtigen Geschmack der getrockneten Tomaten. Milder und delikater
    iks ohg Reggiano Parmigiano
    Italienische Hartkäsespezialität hergestellt aus halbfetter Kuhmilch. Strohgelbe Farbe mit harter, körniger Textur. Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab Nährwertangaben pro 100 g:
    L'intenso
    Wurstspezialität vom Schwein. Der Hauch von Knoblauch gibt dieser Salami einen starken Geschmack, wie es sich für unsere gastronomische Kultur
    625110Mottolino Castagna
    Mottolino - Käse mit Milch von Weiden aus dem Val Formazza Tal. Die alpine braune Kuh produziert eine wunderbare Milch,
    625100 Sovrano di Bufala
    Sovrano di Bufala - Hartkäse mit 20% Büffelmilch Parmesanbruder Sovrano di Bufala oder auch 'Der weiße Parmesan' genannt. Durch die
    iks ohg Moliterno al Tartufo - Trüffelpecorino
    Dieser Pecorino wird aus natürlicher Schafsmilch hergestellt. Die dafür verwendete Milch kommt heute aus  Sardinien, früher wurde der Käse in
    La Tur Weichkäse aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch
    Weichkäse der aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch erzeugt wird. Weiß-gelbliche Törtchen mit einer weichen, cremigen Oberfläche, schmeckt rund und zart.
    Gustavo
    Wurstspezialität vom Schwein.Diese Salami trägt den Namen Gustavo, da der Name im Italienischen einfach bedeutet es hat geschmeckt. Eine lange
    Cacciatore DOP
    Wurstspezialität vom Schwein. Der Hersteller ist stolzes Mitglied beim Consorzio Cacciatore, das die einzigartige italienische Salami alla Cacciatora DOP schützt
    Pecorino_Pepato
    Schafskäse mit schwarzem Pfeffer. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma mild
    Pecorino Fantasia 1,5 kg
    Der Primosale ist eine sizilianische Käsespezialität und gehört bereits seit vielen Jahrhunderten zur kulinarischen Tradition Süditaliens. Der Primosale ist ein
    Erborin de Sant'Ambroseus
    Erborin de Sant'Ambroeus – 45 Tage gereifter Blauschimmelkäse aus Ziegen-Rohmilch - gewürzte und aromatisierte Rinde mit getrockneter Orangenschale, Zimt, Nelken,
    Pecorino al tartufo
    Dieser Pecorino wurde aus der Idee geboren, den Geschmack und den Duft von Schafsmilch mit dem intensiven Geschmack von schwarzem
    Cavour Speck
    Spezialität vom Schwein. Bauchspeck - typischer Geschmack durch den Rauch aus Buchenholz. Süßer und leicht würziger Geschmack. Geschmack/Aroma Reiches Aroma,
    Pecorino_Pistacchio
    Schafskäse gefüllt mit Pistazien. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma leicht
    Robiola di Capra
    Weichkäse mit blumiger Rinde - aus reiner Ziegenrohmilch hergestellt auf einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Roccaverano, wo die
    625080 Incavolata Castagna
    Frischer 3-Milchkäse aus Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafsmilch. Der Käse ist besonders cremig und wird zum Aromatisieren in frische Wirsingblätter eingewickelt