Spezialitäten aus Italien

     

    Italienische Spezialitäten im Überblick:

    Lardo alle erbe
    LARDO DI CAVOUR alle erbe
    Spezialität vom Schwein. Eine duftende Mischung aus Kräutern und Gewürzen macht unseren Speck noch köstlicher, ein Genuss: zum Anblick mit Mehr erfahren.
    iks ohg Moliterno al Tartufo - Trüffelpecorino
    Moliterno al Tartufo – Trüffelpecorino
    Dieser Pecorino wird aus natürlicher Schafsmilch hergestellt. Die dafür verwendete Milch kommt heute aus  Sardinien, früher wurde der Käse in Mehr erfahren.
    Pecorino_Noci
    Pecorino Primosale Noci
    Schafskäse gefüllt mit knackigen Walnüssen. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma Mehr erfahren.
    iks ohg Grana Padano
    Grana Padano
    Der Grana Padano ist der weltweit am meisten verzehrte D.O.P.* Käse. Seit dem Jahr 1135 wird er mit unveränderter handwerklicher Mehr erfahren.
    Pecorino_Pepato
    Pecorino Primosale Pepato
    Schafskäse mit schwarzem Pfeffer. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma mild Mehr erfahren.
    Gran Cru
    GRAN CRU
    Wurstspezialität vom Schwein. Die große Rohsalami mit der piemontesischen Tradition. Inspiriert von der klassischen Gentile Salami, mit einem klassischen Geschmack Mehr erfahren.
    iks ohg Büffelcamembert
    Camembert di Bufala – Büffelcamembert
    Handgemachter Weichkäse, der nur zu 100% aus frischer Büffelmilch besteht. Er überzeugt mit einer tollen Textur und cremiger Konsistenz, und Mehr erfahren.
    iks ohg Pecorino Pepato
    Pecorino Pepato
    Halb gereifter Pecorino-Käse mit würzigem Geschmack und schwarzem Pfeffer. Hergestellt mit Schafsmilch, Lab und Salz. Nährwerte pro 100g: Energie-Brennwert: 1947 Mehr erfahren.
    Gli Stuzzichi
    GLI STUZZICHI
    Wurstspezialität vom Schwein. Die Kleinen Roh-Salamis aus Cavour, voll mit Geschmack für den ganzen Tag. Macht jeden Moment zum echten Mehr erfahren.
    Lo smilzo al tartufo
    LO SMILZO al Tartufo
    Wurstspezialität vom Schwein. Diese Salami zeichnet sich durch eine sehr magere Wurstmasse aus und besticht durch ihren verführerischen Duft und Mehr erfahren.
    Dolomitenkönig
    Dolomitenkönig
    Der Dolomitenkönig wird ausschließlich aus Frischmilch aus den Pustertaler Dolomitentälern gemacht. Seinen Namen erhielt er von König Laurin, dem Zwergkönig des Mehr erfahren.
    Crespone
    CRESPONE
    Wurstspezialität vom Schwein. Nur die feinsten Teile des Schweines, verarbeitet nach der piemontesischen Methode. Luftgetrocknet wird die Salami perfekt gewürzt. Mehr erfahren.
    Pecorino_Rucola
    Pecorino Primosale Rucola
    Schafskäse gefüllt mit Rucola. Herrliche Kombination des Geschmacks von Pecorino und dem frischen, bitteren Geschmack von Rucola. Milder und delikater Mehr erfahren.
    Burgeis Premium geschnitten
    Burgeiser Premium
    Der Burgeiser Premium ist ein Schnittkäse der Vollfettstufe. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf die Silofreiheit gelegt. Wie der Name Mehr erfahren.
    Pecorino Fantasia 1,5 kg
    Pecorino Primosale Fantasia
    Der Primosale ist eine sizilianische Käsespezialität und gehört bereits seit vielen Jahrhunderten zur kulinarischen Tradition Süditaliens. Der Primosale ist ein Mehr erfahren.
    Burgeis Stilfser_geschnitten
    Burgeis Südtiroler Stilfser Bergkäse
    Er gilt wohl als die begehrteste aller Südtiroler Käsespezialitäten. Das ursprungsgeschützte Original wird von uns nach traditioneller Rezeptur zubereitet. Der Mehr erfahren.
    625050 Camembert di bufala 250 g x 6
    Camembert di bufala – Büffel Camembert
    Frischer Büffelcamembert, weich, süß und zart. So verlockend wie dieser Käse aussieht, so schmeckt er auch. 10 Tage gereift.Öffnen Sie Mehr erfahren.
    625050 Camembert di Bufala Castagna
    Camembert di capra – Ziegen Camembert
    Frischer Ziegencamembert, weich, süß und zart. So verlockend wie dieser Käse aussieht, so schmeckt er auch. 12 Tage gereift. Öffnen Mehr erfahren.
    Pecorino_Pistacchio
    Pecorino Primosale Pistacchio
    Schafskäse gefüllt mit Pistazien. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma leicht Mehr erfahren.
    Valnostrano
    Valnostrano
    Gepresster Käse mit einer weichen leicht strohfarbenen Teigmasse. Die natürliche Rinde ist leicht grau aufgrund der natürlichen Schimmelbildung. Der Geschmack Mehr erfahren.
    Ciresa_Gorgonzola_Dolce
    Gorgonzola DOP Prelibato Duro
    Der Gorgonzola gehört zu den beliebtesten italienischen Käsespezialitäten weltweit.Der Gorgonzola DOP “Dolce” aus Kuhmilch hat einen weichen, cremigen und strohfarbenen Mehr erfahren.
    625100 Sovrano di Bufala
    Sovrano di Bufala forma
    Sovrano di Bufala – Hartkäse mit 20% Büffelmilch Parmesanbruder Sovrano di Bufala oder auch ‘Der weiße Parmesan’ genannt. Durch die Mehr erfahren.
    Pecorino Rucola e Pistacchio
    Pecorino Primosale Rucola e Pistacchio
    Schafskäse gefüllt mit Rucola und getrockneten, zerkleinerten Pistazien, der Geschmack ist einzigartig und in der Kombination des bitteren Geschmacks von Mehr erfahren.
    Turista
    TURISTA
    Wurstspezialität vom Schwein. Der große Klassiker des Hauses Cavour. Ein Salametto, das wir in den 70er Jahren kreiert haben und Mehr erfahren.
    L'intenso
    L´INTENSO
    Wurstspezialität vom Schwein. Der Hauch von Knoblauch gibt dieser Salami einen starken Geschmack, wie es sich für unsere gastronomische Kultur Mehr erfahren.
    625090 Gran Bu Castagna
    Gran’ Bu Käse aus Büffelmilch
    8 Monate gereifter Hartkäse aus roher Büffelmilch – der elfenbeinfarbige bis strohgelbe Teig ist kompakt. Der Geschmack ist voll und Mehr erfahren.
    Pecorino al tartufo
    Pecorino al tartufo
    Dieser Pecorino wurde aus der Idee geboren, den Geschmack und den Duft von Schafsmilch mit dem intensiven Geschmack von schwarzem Mehr erfahren.
    Pustertaler Bergkäse
    Pustertaler Bergkäse – hergestellt nach guter alter Tradition ausschließlich aus naturbelassener Frischmilch von einem unverwechselbaren Tal Südtirols – ist ein Mehr erfahren.
    Pecorino Primosale Naturale 1,5 kg
    Pecorino Primosale Naturale
    Der Primosale ist eine sizilianische Käsespezialität und gehört bereits seit vielen Jahrhunderten zur kulinarischen Tradition Süditaliens. Der Primosale ist ein Mehr erfahren.
    6102 Trentingrana Laib und Stück mit Hintergrund
    Trentingrana DOP
    ital. Heumilch-Hartkäse 1. Qualität aus der Region Trentino hergestellt ausschließlich aus Rohmilch, Lab und Salz gentechnikfrei ohne Konservierungsstoffe (kein Lysozym Mehr erfahren.
    La Tur Weichkäse aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch
    La Tur Weichkäse aus Italien
    Weichkäse der aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch erzeugt wird. Weiß-gelbliche Törtchen mit einer weichen, cremigen Oberfläche, schmeckt rund und zart. Mehr erfahren.
    625000 Robiola Roccaverano D.O.P. fresca Ziegenkäse 300 g x 6
    Robiola Roccaverano D.O.P. fresca Ziegenkäse
    Robiola aus Roccaverano D.O.P. wird aus reiner Ziegenrohmilch hergestellt. Die unglaubliche Frische dieses Käses wird durch die zügige Verarbeitung der Mehr erfahren.
    Erborin de Sant'Ambroseus
    Erborin de Sant’Ambroeus
    Erborin de Sant’Ambroeus – 45 Tage gereifter Blauschimmelkäse aus Ziegen-Rohmilch – gewürzte und aromatisierte Rinde mit getrockneter Orangenschale, Zimt, Nelken, Mehr erfahren.
    iks ohg Reggiano Parmigiano
    Parmigiano Reggiano
    Italienische Hartkäsespezialität hergestellt aus halbfetter Kuhmilch. Strohgelbe Farbe mit harter, körniger Textur. Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab Nährwertangaben pro 100 g: Mehr erfahren.
    Barolino
    BAROLINO
    Wurstspezialität vom Schwein. Der reine Adel piemontesischer Aromen. Intensives Aroma und eleganter Geschmack, dank der Gewürze – Zimt und Nelken Mehr erfahren.
    Pecorino_Olive
    Pecorino Primosale alla Olive
    Schafskäse gefüllt mit Oliven. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma pikant Mehr erfahren.
    6123 Pecorino Semistagionato Nero di Sicilia
    Pecorino semistagionato “Nero di Sicilia”
    Halbgereifter Pecorino-Käse von aussen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Olivenöl eingerieben. Pikanter Geschmack. Hergestellt aus Schafsmilch, Lab und Salz. Mindestens Mehr erfahren.
    Cacciatore DOP
    CACCIATORE D.O.P.
    Wurstspezialität vom Schwein. Der Hersteller ist stolzes Mitglied beim Consorzio Cacciatore, das die einzigartige italienische Salami alla Cacciatora DOP schützt Mehr erfahren.
    Pecorino_Pomodori
    Pecorino Primosale Pomodori
    Schafskäse gefüllt mit getrockneten Tomaten. Kombination des Geschmacks von Pecorino und dem fruchtigen Geschmack der getrockneten Tomaten. Milder und delikater Mehr erfahren.
    Gustavo
    GUSTAVO
    Wurstspezialität vom Schwein.Diese Salami trägt den Namen Gustavo, da der Name im Italienischen einfach bedeutet es hat geschmeckt. Eine lange Mehr erfahren.
    625080 Incavolata Castagna
    Incavolata – 3-Milchkäse in frischem Wirsing eingewickelt
    Frischer 3-Milchkäse aus Kuhmilch, Ziegenmilch und Schafsmilch. Der Käse ist besonders cremig und wird zum Aromatisieren in frische Wirsingblätter eingewickelt Mehr erfahren.
    iks ohg Pecorino
    Pecorino
    Halb gereifter Pecorino-Käse mit würzigem Geschmack. Hergestellt mit Schafsmilch, Lab und Salz. Mehr erfahren.
    Cavour Speck
    SPECK CAVOUR
    Spezialität vom Schwein. Bauchspeck – typischer Geschmack durch den Rauch aus Buchenholz. Süßer und leicht würziger Geschmack. Geschmack/Aroma Reiches Aroma, Mehr erfahren.
    Cuor di Noci
    Cuor di noci Käse aus Kuhmilch mit Walnüssen
    Mit einem Herzen aus Walnüssen – das besondere Rezept zur Herstellung -führt zu einem besonderen Käse. Die Kuhmilch wird erhitzt Mehr erfahren.
    Ciresa_Gorgonzola_Piccante
    Gorgonzola Piccante
    Der Käse wurde nach der gleichnamigen Stadt in der Nähe von Mailand benannt. Piccante steht für kräftig und pikant. Die Mehr erfahren.
    Bresaola
    BRESAOLA DI CAVOUR
    Wurstspezialität vom Rind. Rindfleisch, sehr hoher Anteil an magerem Fleisch. Für echte Genießer. Geschmack/Aroma Delikater Geschmack Fleisch Rindfleisch ausgewählt Produziert Mehr erfahren.
    iks ohg Castelbelbo Weichkäse aus Italien
    Castelbelbo
    Weichkäsespezialität aus Italien. Strohgelbe Farbe mit rötlicher Tendenz im fortgeschrittenem Reifestadium. Charakteristischer Geschmack Zutaten: Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch, Fermente, Lab, Salz Mehr erfahren.
    625110Mottolino Castagna
    Mottolino
    Mottolino – Käse mit Milch von Weiden aus dem Val Formazza Tal. Die alpine braune Kuh produziert eine wunderbare Milch, Mehr erfahren.
    Robiola di Capra
    Robiola di Capra
    Weichkäse mit blumiger Rinde – aus reiner Ziegenrohmilch hergestellt auf einem kleinen Bauernhof in der Nähe von Roccaverano, wo die Mehr erfahren.
    Vinschgauer_Bergbauernkase_ganz
    Vinschgauer Bergbauernkäse
    Der schmeckt! Handgepflegter Schnittkäse mit mind. 45 % F.i.T., regelmäßige Schlitzlochung, geschmeidig, würzig, leicht säuerlich Es braucht 100 l gute Milch, Mehr erfahren.
    625170_BludiLanga_Castagna
    Blu di langa
    Interessanter Blauschimmelkäse aus Schafsmilch und Ziegenmilch. Die Käsemasse ist butterartig, reich an Marmorierung und feinen Löchern. Im Mund entfaltet sich Mehr erfahren.