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Basiron Tricolore

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Basiron Tricolore ist ein wirklich einzigartiger Käse. Unter dessen weißem Äußeren finden Sie eine große Überraschung: Dieser Käse hat drei Farben! Im roten Teil findet sich der Geschmack roten Pfeffers, im grünen Paprika und der weiße Teil ist echter Ziegenkäse. Probieren Sie es selbst aus und überraschen Sie Ihre Kunden mit diesem erstaunlichen Blickfang!

Fettgehalt mind. 50 % Fett i.d. Trockenmasse

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch 65%, pasteurisierte Ziegenmilch 35%, Salz, Farbstoffe (Beta-Karotin, E141, Starterkulturen, Mikrobielles Lab, Gewürze, Konservierungsmittel

Nährwert in 100 g
Brennwert	1575 kj (380 kcal)
Fett	32,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	21,6 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiss	22,9 g
Salz	1,8 g

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

iks # 714000 Basiron Tricolore 5 kg 1/1 Laib

Prima Donna Fino blau

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Prima Donna fino ist sehr bekannt für sein reiches, volles Aroma und seinen milden, nussigen Geschmack und optimal für die Verwendung in warmen und kalten Gerichten.
Prima Donna fino ist von Natur aus frei von Laktose (<0,1g/100g) und Gluten.
Geschmack: Charakteristisch mild
Konsistenz: schnittfähig
45% Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Herkunft:
Holland

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Konservierungsstoff: Natriumnitrat. Konservierungsstoff E235 (Natamycin) zur Oberflächenbehandlung

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt:	1622 kj (391 kcal)
Fett:	30,50 g
davon gesättigte Fettsäuren	20,70 g
Kohlenhydrate:	0,10 g
davon Zucker	0,00 g
Eiweiß:	28,90 g
Salz:	1,70 g

Allergene: Milch

Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

iks # 7200 Prima Donna Fino blau ca. 11 kg 1/1 Laib

Sedurre Bauernkäsezubereitung aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern

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„Sedurre“ ist das italienische Wort für „Verführung“. Der Käse aus Bauernherstellung wird aus Rohmilch hergestellt und mit einer italienischen Kräutermischung und einem Hauch Trüffel verfeinert. Unglaublich lecker!
Farbe: Cremig gelb
Querschnitt: Kleine Löcher
Geschmack: Weich cremig
Beschichtungsmaterial: Vinylacetat Farbbeschichtung Hellgelb

Herkunft:
Holland

Fettgehalt: 54% Fett in der Trockenmasse

Allergene: Milch

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt:	1534 KJ (369 Kcal)
Fett:	29,90 g
davon gesättigte Fettsäuren	19,50 g
Kohlenhydrate:	0,00 g
davon Zucker	0,00 g
Eiweiß:	22,70 g
Salz:	1,90 g

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Oliven, italienische Kräuter, italienisches Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Peppadew, Trüffel, Trüffelaroma, Konservierungsmittel E251

Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

iks # 7301 Sedurre Bauernkäse aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern ca. 12 kg 1/1 Laib

Bauernkäse aus Rohmilch mit Bockshornklee

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Farbe: Cremiggelb
Querschnitt: Kleine Löcher
Geschmack: Weich cremig
Schneidfähigkeit: Weich zu schneiden
Beschichtungsmaterial: Vinylacetat
Farbbeschichtung: Hellgelb
54 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Herkunft:
Holland,
Schnittkäse Kuhmilch

Zutaten:
Kuhvollrahmmilch nicht pasteurisiert, Salz, Kalbslab, Bauernkäse-Vorspeise, Bockshornklee, Konservierungsmittel E251

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1534 KJ / 369 Kcal
Fett: 29,90 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,50 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß: 22,70 g
Salz: 1,90 g

Allergene: Milch

IKS Bestell# 7305 Bauernkäse aus Rohmilch mit Bockshornklee ca. 8 kg 1/1 Laib

Bauernkäse aus Rohmilch ILL Produtore

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Aussehen: cremiges gelb, gelblich
Geschmack: Weiche cremige Kräuter
Schnittfähigkeiten: gut schneidbar
48 – 55 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Herkunft:
Holland

Zutaten:
Rohmilch (Vollmilch von der Kuh) , Salz, Lab, schwarze Oliven, Knoblauch, Tomaten, Oregano,
Konservierungsmittel E251

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1534 KJ / 369 Kcal
Fett: 30,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß: 23,00 g
Salz: 2,00 g

Allergene: Milch

IKS Bestell# 7303 Bauernkäse aus Rohmilch ILL Produtore mit Ital. Kräutern ca. 8 kg 1/1 Laib

Prima Donna Maturo rot

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Reife & herzhafte Käsespezialität. Diese besonders beliebte Sorte ist extra lang gereift und bietet einen angenehm pikanten Geschmack und eine feste Konsistenz. Köstliche Parmesan-Aromen, die typisch sind für die Käsetradition Italiens, treffen auf die klassische Geschmacksnote, die dem holländischen Käse seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Schmeckt ausgezeichnet und wurde „Bester Europäischer Käse“ (Global Cheese Awards) und ist Gewinner des goldenen Awards in der Kategorie „Bester Holländischer Käse“. Die weißen Pünktchen im Käseteig sind Salzkristalle, die durch den langen Reifungsprozess entstanden sind. Vor allem zu einem guten Glas Wein verspricht Prima Donna maturo einen ganz besonderen Genuss. Die feinen, aber sichtbaren Salz- und Eiweißkristalle sind das perfekte Kennzeichen für die hohe Reifequalität und den exklusiven Charakter. Auch fein gerieben offenbart sich Prima Donna maturo besonders gut in der mediterranen Küche.
Geschmack: herzhaft
Konsistenz: schnittfest

Herkunft:
Holland

Fettgehalt 45 % Fett i. d. Trockenmasse

Zutaten: Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Konservierungsstoff: Natriumnitrat. Konservierungsstoff E235 (Natamycin) zur Oberflächenbehandlung

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt:	1669 KJ / 409 Kcal
Fett:	32,30 g
davon gesättigte Fettsäuren	21,90 g
Kohlenhydrate:	0,10 g
davon Zucker	0,10 g
Eiweiß:	29,50 g
Salz:	1,90 g

Allergene: Milch

Rinde nicht zum Verzehr geeignet

iks # 7202 Prima Donna Maturo rot ca. 11 kg 1/1 Laib

Belle de Hollande Pikante

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Geschmack: Charakteristisch
Konsistenz: Cremig, aber Schnittfähig
48 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Herkunft:
Holland,

Zutaten:
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Farbstoff: Carotin. Konservierungsstoff E235 (Natamycin) zur Oberflächenbehandlung

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1625 KJ / 392 Kcal
Fett: 32,40 g
davon gesättigte Fettsäuren 22,10 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
davon Zucker 0,10 g
Eiweiß: 24,90 g
Salz: 1,95 g

Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Allergene: Milch

IKS Bestell# 7104 Belle de Hollande Pikante ca. 12 kg 1/1 Laib

Belle de Hollande mild

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Charakterstarker Gouda Geschmack aus Holland.
Geschmack: Charakteristisch mild
Konsistenz: schnittfähig
48 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Herkunft:
Holland

Zutaten:
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Farbstoff: Carotin. Konservierungsstoff E235 (Natamycin) zur Oberflächenbehandlung

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1527 KJ / 368 Kcal
Fett: 30,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,30 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
davon Zucker 0,10 g
Eiweiß: 23,40 g
Salz: 2,00 g

Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Allergene: Milch

IKS Bestell# 7101 Belle de Hollande mild ca.13 kg 1/1 Laib

Leerdammer

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Der beliebte Klassiker überzeugt seit 1978 mit seinem mild-nussigen Geschmack. Leerdammer Original ist der unwiderstehliche Genuss für die ganze Familie und für jede Gelegenheit. Der leckere Schnittkäse reift mind. 6 Wochen und dank einer zarten Konsistenz lässt er sich super schneiden. Der Leerdamer Original ist der Käse, der sich auf dem Brot, als Snack, im Salat oder zum Überbacken eignet.
45 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Herkunft:
Holland, Südholland

Zutaten:
Milch, Speisesalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, in der Rinde: Farbstoff: Annatto, Konservierungsstoff: Natamycin

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1490 KJ / 358 Kcal
Fett: 27,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,50 g
Kohlenhydrate: 0,10 g
davon Zucker 0,10 g
Eiweiß: 27,50 g
Salz: 1,40 g

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

IKS Bestell# 7100 Leerdammer ca. 12 kg 1/1 Laib

Bauerngouda mit Trüffel

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Für Liebhaber von Trüffel ein wahrer Genuss! Würziger Bauerngouda mit sattem Geschmack durch Trüffel verfeinert. Nach 6 Monaten Reifezeit ist der Käseteig noch immer schön cremig und gibt beim Essen den Trüffelgeschmack frei.

54% Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Hartkäsezubereitung mit Kuhrohmilch hergestellt

Zutaten:
Kuhrohmilch, Lab, Trüffel (1,6%), Trüffelaroma, Konservierungsstoff E251, Nitrate, Natamycin für die Rinde

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1555 KJ / 375 Kcal
Fett: 30,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:20,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß: 22,30 g
Salz: 2,00 g
Rinde nicht zum Verzehr geeignet