Die Käserei Onetik befindet sich in einem kleinen Dorf namens Macaye am Fuße der Pyrenäen im Baskenland. Onetik sammelt seit über 3 Jahrzehnten Milch von Landwirten, um authentische und köstliche Käsesorten nach traditionellen Methoden unserer Vorfahren herzustellen.
Tomme de Chevre Onetik ist ein gepresster Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Er hat eine geschmeidige Textur mit reinem und mildem Geschmack sowie erdigen und pilzartigen Aromen. Der Geschmack ist fein, elegant und der Käse zerläuft aufgrund eines guten Gleichgewichts von Salz und Fett im Mund; ein natürlicher Ziegenkäse in seiner ganzen Pracht!
Herkunft: Pyrenäen, Frankreich
Fettgehalt: 49 % Fett i.Tr.
| Nährwerte für 100 g: | |
| Brennwert | 1639 KJ (396 kcal) |
| Fett | 33,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,5 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 23,5 g |
| Salz | 2,5 g |
Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Fermente, Enzyme
iks # 5387 Tomme de Chevre Onetik ca. 3 kg x 2