Italienische Hartkäsespezialität hergestellt aus halbfetter Kuhmilch. Strohgelbe Farbe mit harter, körniger Textur.
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 1633 kj (392 kcal)
Eiweiß: 33 g
Kohlenhydrate: < 0,1 g
davon Zucker: < 0,1 g
Fett absolut: 28 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Salz: 1,6 g
