Der Grana Padano ist der weltweit am meisten verzehrte D.O.P.* Käse.
Seit dem Jahr 1135 wird er mit unveränderter handwerklicher Hingabe in Italien hergestellt.
Ausgezeichneter Geschmack.
Nur die Laibe, die den strengen Prüfungen der Experten Grana Padano Schutzkonsortiums standhalten, werden mit dem Brandzeichen Grana Padano versehen und erhalten die geschützte Ursprungsbezeichnung.
Vortrefflicher Genuss.
In 1 kg Grana Padano D.O.P. sind sämtliche Nährstoffe von 15 l Milch konzentriert, weshalb er ein vollwertiges Nahrungsmittel ist.
Qualität braucht Zeit.
Grana Padano D.O.P. gibt es in drei verschiedenen Reifungen.
- ab 9 bis 16 Monate: mild und zart, ideal zum Aperitif.
- mehr als 16 Monate: vollmundig und intensiv, ohne weniger mild zu sein.
- RISERVA, mehr als 20 Monate: herzhaft, voll aromatisch und duftend; das Optimum der Qualität. Ein Käse für Feinschmecker.
Italienische Hartkäsespezialität hergestellt aus halbfetter Kuhmilch. Weiße bis strohgelbe Farbe mit harter, körniger Textur. Hergestellt mit Milch aus der Lombardei.
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab
Nährwertangaben Grana Padano D.O.P. pro 100 g:
Brennwert: 1597 kj (384 kcal)
Eiweiß: 33 g
Kohlenhydrate: < 0,1 g
davon Zucker: < 0,1 g
Fett absolut: 28 g
davon gesättigte Fettsäuren: 20 g
Salz: 1,5 g
IKS Bestellnummer 6101
*) D.O.P. geschützte Ursprungskennzeichnung
