Schlagwort: Oliven

Sedurre

Sedurre Bauernkäsezubereitung aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern

„Sedurre“ ist das italienische Wort für „Verführung“. Der Käse aus Bauernherstellung wird aus Rohmilch hergestellt und mit einer italienischen Kräutermischung und einem Hauch Trüffel verfeinert. Unglaublich lecker!
Farbe: Cremig gelb
Querschnitt: Kleine Löcher
Geschmack: Weich cremig
Beschichtungsmaterial: Vinylacetat Farbbeschichtung Hellgelb

Herkunft:
Holland

Fettgehalt: 54% Fett in der Trockenmasse

Allergene: Milch

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt:1534 KJ (369 Kcal)
Fett:29,90 g
davon gesättigte Fettsäuren19,50 g
Kohlenhydrate:0,00 g
davon Zucker0,00 g
Eiweiß:22,70 g
Salz:1,90 g

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Oliven, italienische Kräuter, italienisches Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Peppadew, Trüffel, Trüffelaroma, Konservierungsmittel E251

Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

iks # 7301 Sedurre Bauernkäse aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern ca. 12 kg 1/1 Laib

Pecorino_Olive

Pecorino Primosale alla Olive

Schafskäse gefüllt mit Oliven.
Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage.
Vakuumverpackt.

Mindestens 45 % Fett i. Tr.

Geschmack/Aroma pikant
Rinde Naturrinde
Form Laibe mit 30 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm
Gewicht ca. 1,5 kg
Fettgehalt mindestens 45% Fett in der Trockenmasse
Zutaten Pasteurisierte Schafsmilch, Oliven mit Paprika gefüllt,, Salz, Kulturen, Lab

Nährwerte in 100 g Käse
Energiewert 1844 kJ (432 kcal)
Fett 31 g
davon gesättigte Fettsäure 20 g
Kohlehydrate 3 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiss 29 g
Salze 1,9 g

iks # 6145 Pecorino alla Olive Schafskäse gefüllt mit Oliven – 1,5 kg

Pecorino Fantasia 1,5 kg

Pecorino Primosale Fantasia

Der Primosale ist eine sizilianische Käsespezialität und gehört bereits seit vielen Jahrhunderten zur kulinarischen Tradition Süditaliens.
Der Primosale ist ein Hartkäse, der ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt wird. Die Gerinnung erfolgt dabei durch Zugabe von Schafslab.
Der Geschmack ist herzhaft und ist aufgrund der enthaltenen Milchsäurebakterien sehr charakteristisch. Gereifter Primosale ist leicht pikant.

Pecorino Primosale Fantasia

Schafskäse gefüllt mit leckeren Oliven, Rucola und Pfefferschoten.
Leicht pikant und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage.
Vakuumverpackt.

Mindestens 45 % Fett i. Tr.

Bezeichnung
Geschmack/Aroma pikant
Rinde Naturrinde
Form Laibe mit 15 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm
Gewicht ca. 1,5 kg
Fit mindestens 45% Fett in der Trockenmasse
Zutaten Pasteurisierte Schafsmilch, Oliven mit Paprika gefüllt, Rucola, Chili, Salz, Kulturen, Lab 

Nährwerte in 100 g Käse

Energiewert 1844 kJ (432 kcal)
Fett 31 g
davon gesättigte Fettsäure 20 g
Kohlehydrate 3 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiss 29 g
Salze 1,9 g

iks # 6171 Pecorino Fantasia Schafskäse gefüllt mit leckeren Oliven, Rucola und Chilischoten. – 1,5 kg