Schlagwort: demi-sel

1806 Beurre Le Gall

Beurre Le Gall

Französische mildgesäuerte, gesalzene Butter.

1806 Beurre Le Gall
1806 Beurre Le Gall

Die Rohmilch-Butter wird nur ein Wenig wärmebehandelt, wodurch sie den authentischen Geschmack erhält, der noch ausgeprägter ist als bei der klassischen Herstellung. Die Molkerei Le Gall beherrscht die Herstellung von Grand Cru Butter seit 1923 – sie werden den Unterschied schmecken.

Zutaten: nicht pasteurisierte Sahne, Milchsäurebakterien, Salz

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie2982 kj (795 kcal)
Fett80 g
davon gesättigte Fettsäuren53 g
Kohlenhydrate0,6 g
davon Zucker0,6 g
Eiweiß0,7 g
Salz2 g

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

iks # 1806 Beurre Le Gall grand-cru demi-sel 250 g x 12

1815_Beurre_Le Marin gesalzene Butter aus der Bretagne

Beurre Le Marin

L’Inimitable – die Unnachahmliche Butter aus der Bretagne mit Salzkristallen aus Guérande – einer Halbinsel, die an den Atlantischen Ozean grenzt, und ist Teil der historischen Bretagne. Die delikate Butter vereint einen frischen Geschmack mit den feinen Salzkristallen. Sein Geheimnis? Ein einzigartiges Know-how: Die Butter wird doppelt so lange bearbeitet wie eine klassische Formbutter, um ihm seine einzigartige Cremigkeit zu verleihen … einfach unnachahmlich! 100% Bretonisch.

Zutaten: Butter, Salz aus Guérande (3 %)

Nährwert in 100 g:
Brennwert2989 kj (727 kcal)
Fett80 g
davon gesättigte Fettsäuren55 g
Kohlenhydrate1,0 g
davon Zucker1,0 g
Eiweiß0,7 g
Salz2,9 g

iks # 1815 Beurre Le Marin – demi-sel l’inimitable avec cristaux de sel de Guérande 250 g x 20