Schlagwort: Knoblauch

Sedurre

Sedurre Bauernkäsezubereitung aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern

„Sedurre“ ist das italienische Wort für „Verführung“. Der Käse aus Bauernherstellung wird aus Rohmilch hergestellt und mit einer italienischen Kräutermischung und einem Hauch Trüffel verfeinert. Unglaublich lecker!
Farbe: Cremig gelb
Querschnitt: Kleine Löcher
Geschmack: Weich cremig
Beschichtungsmaterial: Vinylacetat Farbbeschichtung Hellgelb

Herkunft:
Holland

Fettgehalt: 54% Fett in der Trockenmasse

Allergene: Milch

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt:1534 KJ (369 Kcal)
Fett:29,90 g
davon gesättigte Fettsäuren19,50 g
Kohlenhydrate:0,00 g
davon Zucker0,00 g
Eiweiß:22,70 g
Salz:1,90 g

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Oliven, italienische Kräuter, italienisches Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Peppadew, Trüffel, Trüffelaroma, Konservierungsmittel E251

Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

iks # 7301 Sedurre Bauernkäse aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern ca. 12 kg 1/1 Laib

Belper Knolle

Belper Knolle – Schweizer Käsetrüffel

Mit der national bekannten „Belper Knolle“ hat Chäs Glauser die Käsewelt mit Innovationen bereichert. Die Herrlichkeit hat Belp umhüllt, dank einer kleinen Kugel: Sie ist weiss, aber sie kann sich auch hinter dem schwarzen Mantel verbergen. Ihr emotionales Leben ist schwankend: In ihrer Jugend zeigt sie sich eher weich und mollig…mit dem Alter wird sie bodenständig, eher hart. Ihre Geschmackseigenschaft ist das ganze Jahr hindurch in der Würze.
Äusseres: Knoblauchfrischkäse umhüllt in schwarzem Pfefferstaub, Knoblauch und (frisch zum streichen, halbhart zum Brechen, extrahart zum Hobeln)
Teig: mittelbrüchig, elfenbeinfarbig, zartschmelzend
Lochung: fast keine
Geschmack: aromatisch, würzig
Herkunft: Schweiz, Kanton Bern
Hartkäse Kuhmilch

Fettgehalt 49% Fett i.d. Trockenmasse

Zutaten: Käse, Pfefferstaub, Knoblauch, Himalayasalz

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1637 kj (394 kcal)
Fett: 31,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,60 g
Kohlenhydrate: 0,50 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß: 28,40 g
Salz: 1,40 g

Allergene: Milch und Milcherzeugnisse

iks # 8177 Belper Knolle Schweizer Käsetrüffel 50 g

Käsespezialitäten

Bauernkäse aus Rohmilch ILL Produtore

Aussehen: cremiges gelb, gelblich
Geschmack: Weiche cremige Kräuter
Schnittfähigkeiten: gut schneidbar
48 – 55 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse

Herkunft:
Holland

Zutaten:
Rohmilch (Vollmilch von der Kuh) , Salz, Lab, schwarze Oliven, Knoblauch, Tomaten, Oregano,
Konservierungsmittel E251

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt: 1534 KJ / 369 Kcal
Fett: 30,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
Eiweiß: 23,00 g
Salz: 2,00 g

Allergene: Milch

IKS Bestell# 7303 Bauernkäse aus Rohmilch ILL Produtore mit Ital. Kräutern ca. 8 kg 1/1 Laib

L'intenso

L´INTENSO

Wurstspezialität vom Schwein.
Der Hauch von Knoblauch gibt dieser Salami einen starken Geschmack, wie es sich für unsere gastronomische Kultur gehört. Reifezeit 14 Tage.

Geschmack/Aroma Geschmack süß, angenehmer Geschmack von Knoblauch
Hülle/Kaliber 50 – nicht zum Verzehr geeignet
Körnung Mittel
Fleisch Schweinefleisch ausgewählt / aus EU
Produziert in IT 1416L CE
Haltbarkeit 4 Monate ab Produktionsdatum
Zutaten Schweinefleisch, Salz, Traubenzucker, natürliche Aromen, Gewürze, Weißwein, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoffe: E252, E250.
Produkt unterliegt natürlichem Gewichtsverlust.

Nährwerte in 100 g Wurst
Energiewert 1403 kJ (338 kcal)
Fett 26,8 g
davon gesättigte Fettsäure 10,0 g
Kohlehydrate 0,9 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiss 23,3 g
Salze 3,1 g

iks # 9605 L´INTENSO Salami mit angehmer Knoblauchnote – 0,9 kg