Nach uraltem Rezept wird der Jakobskäse aus tagesfrischer Heumilch hergestellt. Den einzigartigen Geschmack verdankt der Jakobskäse den saftigen Schweizer Bergwiesen. Denn das Futter, das die Kühe dort während der Sommermonate finden, enthält eine Menge Kräuter und ist besonders nahrhaft. So macht die Milch der Kühe in dieser Zeit und der daraus gewonnene Bergkäse besonders würzig und kräftig im Aroma.
Der Käse ist frei von Laktose (unter 0,1 g/100 g Käse), ebenso glutenfrei.
Mindestens 53 % Fett i. Tr., Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch.
Allergene: Milch
| Nährwerte je 100 g: | |
| Brennwert | 1.919 KJ / 449 Kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | < 0,1 g |
| Eiweiß | 33 g |
| Salz | 0,9 g |
iks # 8152 Jakobskäse aus Fribourg ca. 11 kg
Weichkäse der aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch erzeugt wird. Weiß-gelbliche Törtchen mit einer weichen, cremigen Oberfläche, schmeckt rund und zart. Region Piemont.