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Bodenseekäse

Bodenseekäse

 

Bodenseekäse
Bodenseekäse

Der Feine aus dem Thurgau

Der «Bodenseekäse» ist ein besonders feiner, milder und aromatischer Käse. Er wird aus frischer Milch hergestellt und ca. 6 Wochen gereift. Sein Name erinnert uns an die saftigen Wiesen der Bodenseeregion.
Käsekenner schätzen den «Bodenseekäse» als Spezialität auf jeder Käseplatte, als beliebten Dessertkäse oder als Grundlage für die kalte Küche.

Fettgehalt mindestens 55% Fett in der Trockenmasse

Allergene: Milch

Nährwerte in 100 g:
Energiewert1735 kJ (415 kcal)
Fett37 g
davon gesättigte Fettsäure22 g
Kohlehydrate< 0,1 g
davon Zucker< 0,1 g
Eiweiß21 g
Salze1,5 g
Alter_Schweizer

Alter Schweizer

Alter Schweizer
Alter Schweizer

«Alter Schweizer» wird aus der Milch der fruchtbaren Bodenseeregion hergestellt.
Nach einer 10-monatigen Reifungszeit entwickelt er seinen speziell würzigen, vollendeten Geschmack und einen etwas mürben Teig mit einer leichten Karamell Note.
So rustikal und traditionell wie er von aussen erscheint, so harmonisch und abgerundet erfreut er seit jeher die Gaumen aller Käsegeniesser. «Alter Schweizer» ist der Käse für den Kenner.

Fettgehalt mind. 50 % Fett i. d. Tr.

Nährwerte in 100 g Käse
Energiewert 1796 kJ / 430 kcal
Fett 36 g
davon gesättigte Fettsäure 21 g
Kohlehydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiss 27 g
Salze 1,5 g

Allergene: Milch