Schlagwort: Bauernherstellung

331 Chèvre fermièr La Vezelay

Le Vezelay

Eine Käse-Spezialität aus der Bourgogne. Nach uraltem Handwerk hergestellter fein-cremiger Weichkäse aus frischer Ziegen-Rohmilch. Auf der Oberfläche entwickelt sich zuerst die weisse Schimmelschicht und dann blaue Punkte.

Fettgehalt: 26 % Fett i.Tr.

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie1192 kj (285 kcal)
Fett23 g
davon gesättigte Fettsäuren15,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
davon Zucker1 g
Eiweiß 17 g
Salz: 1,3 g

iks # 5331 Le Vezelay Chèvre Fermièr Lait Cru Burgund 150 g x 12

Sedurre

Sedurre Bauernkäsezubereitung aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern

„Sedurre“ ist das italienische Wort für „Verführung“. Der Käse aus Bauernherstellung wird aus Rohmilch hergestellt und mit einer italienischen Kräutermischung und einem Hauch Trüffel verfeinert. Unglaublich lecker!
Farbe: Cremig gelb
Querschnitt: Kleine Löcher
Geschmack: Weich cremig
Beschichtungsmaterial: Vinylacetat Farbbeschichtung Hellgelb

Herkunft:
Holland

Fettgehalt: 54% Fett in der Trockenmasse

Allergene: Milch

Nährwert pro 100 g:
Energiegehalt:1534 KJ (369 Kcal)
Fett:29,90 g
davon gesättigte Fettsäuren19,50 g
Kohlenhydrate:0,00 g
davon Zucker0,00 g
Eiweiß:22,70 g
Salz:1,90 g

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Oliven, italienische Kräuter, italienisches Gemüse, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch, Peppadew, Trüffel, Trüffelaroma, Konservierungsmittel E251

Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

iks # 7301 Sedurre Bauernkäse aus Rohmilch mit Trüffel und italienischen Kräutern ca. 12 kg 1/1 Laib