IKS OHG Käsegroßhandel – Frische, Angebotsvielfalt und Qualität sind unsere Stärken!
Großhandel für internationale Käsespezialitäten.
- Riesige Auswahl an französischen Klassikern und ausgefallenen Käsespezialitäten von den Pariser Markthallen – jede Woche frisch!
- Große Auswahl an Schweizer Käsespezialitäten von kleinen Dorfkäsereien.
- Spezialitäten aus Italiens großen Käseregionen
Wir führen für Sie hunderte von Käsespezialitäten und Molkereiprodukten – Auszug aus unserem Produktprogramm:
Pouligny Saint Pierre AOP
Die pyramidenförmigen Pouligny sind von der geografischen Größe des Gebiets her – eines der kleinsten AOP Produkte in Frankreich, aber Mehr erfahren.
Pecorino Primosale Pepato
Schafskäse mit schwarzem Pfeffer. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma mild Mehr erfahren.
La Fermière Mousse au Chocolat
Feinschmecker-Mousse au Chocolat La Fermière – dieses Mousse basiert auf Großmutters Rezept mit dunkler Schokolade, geschmolzen in Sahne, mit Zucker und Mehr erfahren.
Prima Donna Fino blau
Prima Donna fino ist sehr bekannt für sein reiches, volles Aroma und seinen milden, nussigen Geschmack und optimal für die Mehr erfahren.
Appenzeller Extra
Appenzeller EXTRA wird mit naturbelassener Rohmilch ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die Kühe werden mit Kräutergras und – heu, nicht aber mit Mehr erfahren.
Valnostrano
Gepresster Käse mit einer weichen leicht strohfarbenen Teigmasse. Die natürliche Rinde ist leicht grau aufgrund der natürlichen Schimmelbildung. Der Geschmack Mehr erfahren.
Rocher du Pic
Geben Sie dieser Ziegenkäsespezialität ein paar Minuten ausserhalb des Kühlschranks, bevor Sie ihn auf einer Käseplatte servieren. Die Käserei Pic Mehr erfahren.
Comté Extra 15 Monate gereift
Aussehen: Normal – genarbt Geruch: Intensiv fruchtig Farbe: Goldgelb bis braun Geschmack: Fruchtig mind. 45 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse Mehr erfahren.
Pustertaler Bergkäse
Pustertaler Bergkäse – hergestellt nach guter alter Tradition ausschließlich aus naturbelassener Frischmilch von einem unverwechselbaren Tal Südtirols – ist ein Mehr erfahren.
Schweizer Lenggenwiler Dorfkäse
Der Lenggenwiler Dorfkäse stammt aus dem Kanton St. Gallen. Die zweimal täglich, frisch eingelieferte silofreie Rohmilch stammt von 8 Bauern Mehr erfahren.
Moliterno al Tartufo – Trüffelpecorino
Dieser Pecorino wird aus natürlicher Schafsmilch hergestellt. Die dafür verwendete Milch kommt heute aus Sardinien, früher wurde der Käse in Mehr erfahren.
Taupinette
Taupinette ist ein Bauernkäse aus roher Ziegenmilch aus der Charente. “Taupinette®” ist ein Name, der von der Käserei Joussaume registriert Mehr erfahren.
SPECK CAVOUR
Spezialität vom Schwein. Bauchspeck – typischer Geschmack durch den Rauch aus Buchenholz. Süßer und leicht würziger Geschmack. Geschmack/Aroma Reiches Aroma, Mehr erfahren.
Leerdammer
Der beliebte Klassiker überzeugt seit 1978 mit seinem mild-nussigen Geschmack. Leerdammer Original ist der unwiderstehliche Genuss für die ganze Familie Mehr erfahren.
Le Voeu des Deux-Sevres
Käse in ovaler Form von etwa 150 g, das “Gelübde” wird aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt und mit Bohnenkraut (franz. Sarriette) Mehr erfahren.
Toggenburger Sonntagskäse
Der Toggenburger Sonntagskäse ist ein herb würziger, ca. 6 Monate gereifter, ca. 6kg schwerer Laib mit Naturrinde. Nur für harte Mehr erfahren.
Crèmeux de Bourgogne fourré à la truffe
Weichkäsezubereitung mit Trüffeln und Trüffelaromen. Die Verbindung aus edlem Trüffel und der berühmten Cremigkeit des Brillat Savarin – eine echte Mehr erfahren.
BRESAOLA DI CAVOUR
Wurstspezialität vom Rind. Rindfleisch, sehr hoher Anteil an magerem Fleisch. Für echte Genießer. Geschmack/Aroma Delikater Geschmack Fleisch Rindfleisch ausgewählt Produziert Mehr erfahren.
Baldauf Bärlauchkäse
Der Käseteig wird mit frischen, handgepflückten Bärlauchblättern veredelt, welche dem Käse einen pikant-würzigen Geschmack verleihen.Gekäst wird ausschließlich mit bester, silagefreier Mehr erfahren.
Wittenbacher Dorfkäse
Wittenbacher Dorfkäse: Dieser charaktervolle Schnittkäse aus derSennerei Wittenbach im Kanton St. Gallen wird aus pasteurisierterKäsereimilch hergestellt. Die Laibe erleben eine Mehr erfahren.
Pecorino Primosale Noci
Schafskäse gefüllt mit knackigen Walnüssen. Milder und delikater Geschmack. Alterung 3/5 tage. Vakuumverpackt. Mindestens 45 % Fett i. Tr. Geschmack/Aroma Mehr erfahren.
Pecorino
Halb gereifter Pecorino-Käse mit würzigem Geschmack. Hergestellt mit Schafsmilch, Lab und Salz. Mehr erfahren.
Belle de Hollande mild
Charakterstarker Gouda Geschmack aus Holland. Geschmack: Charakteristisch mild Konsistenz: schnittfähig 48 % Fettgehalt i. d. Trockenmasse Herkunft: Holland Zutaten: Pasteurisierte Mehr erfahren.
Pecorino Primosale Rucola e Pistacchio
Schafskäse gefüllt mit Rucola und getrockneten, zerkleinerten Pistazien, der Geschmack ist einzigartig und in der Kombination des bitteren Geschmacks von Mehr erfahren.
TURISTA
Wurstspezialität vom Schwein. Der große Klassiker des Hauses Cavour. Ein Salametto, das wir in den 70er Jahren kreiert haben und Mehr erfahren.
Schönauer Blumenkäse
Allgäuer Heumilch-Käse mit Blüten von der duftenden Sommerwiese.Die Heumilch stammt von Bauernhöfen aus dem Allgäu. Das hügelige Alpenvorland mit seiner Mehr erfahren.
Délice de Vulcain
Der Délice de Vulcain ist ein Weichkäse aus roher Ziegenmilch mit natürlicher Rinde. Benannt ist er nach Vulcanus dem römischen Mehr erfahren.
Trentingrana DOP
ital. Heumilch-Hartkäse 1. Qualität aus der Region Trentino hergestellt ausschließlich aus Rohmilch, Lab und Salz gentechnikfrei ohne Konservierungsstoffe (kein Lysozym Mehr erfahren.
Erborin de Sant’Ambroeus
Erborin de Sant’Ambroeus – 45 Tage gereifter Blauschimmelkäse aus Ziegen-Rohmilch – gewürzte und aromatisierte Rinde mit getrockneter Orangenschale, Zimt, Nelken, Mehr erfahren.
CRESPONE
Wurstspezialität vom Schwein. Nur die feinsten Teile des Schweines, verarbeitet nach der piemontesischen Methode. Luftgetrocknet wird die Salami perfekt gewürzt. Mehr erfahren.