Weichkäsespezialität aus Italien. Strohgelbe Farbe mit rötlicher Tendenz im fortgeschrittenem Reifestadium. Charakteristischer Geschmack
Zutaten: Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch, Fermente, Lab, Salz
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 1355 kj (327 kcal)
Eiweiß: 18 g
Kohlenhydrate: 1,4 g
davon Zucker: 1,4 g
Fett absolut: 28 g
davon gesättigte Fettsäuren: 20 g
Salz: 1,25 g
IKS Bestellnummer 6234 Castelbelbo dell’Alta Langa 55 % ca. 1,2 kg Laib
