«Alter Schweizer» wird aus der Milch der fruchtbaren Bodenseeregion hergestellt.
Nach einer 10-monatigen Reifungszeit entwickelt er seinen speziell würzigen, vollendeten Geschmack und einen etwas mürben Teig mit einer leichten Karamell Note.
So rustikal und traditionell wie er von aussen erscheint, so harmonisch und abgerundet erfreut er seit jeher die Gaumen aller Käsegeniesser. «Alter Schweizer» ist der Käse für den Kenner.
Fettgehalt mind. 50 % Fett i. d. Tr.
Nährwerte in 100 g Käse
Energiewert 1796 kJ / 430 kcal
Fett 36 g
davon gesättigte Fettsäure 21 g
Kohlehydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiss 27 g
Salze 1,5 g
Allergene: Milch
