Eine Spezialität aus Ziegenmilch. Hergestellt nach traditionellen Methoden, die auf Bauernhöfen verwendet wurden und an Käsereien ab dem achten Jahrhundert weitergegeben wurden.
Um die Aromen besser zur Geltung zu bringen, ca. 1 Stunde vor dem Verzehr aus der Kühlung nehmen.
Nährwerte in 100 g Käse
Energiewert: 1324 kJ (319 kcal)
Fett: 25 g
davon gesättigte Fettsäure: 18,5 g
Kohlehydrate: 1,5 g
davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiss: 22 g
Salze: 1,5 g
IKS Bestellnummer 5321
