Montbriac Bleu

Art.Nr.: 5416

Montbriac Bleu hat eine flache runde Laibform. Seine Rinde ist weiß und mit einer feinen grauen Ascheschicht überzogen. Der Teig ist weich und sehr cremig, ähnlich wie beim Brie, meistens sehr wenig mit Blauschimmel durchzogen. Er hat einen ausgesprochen milden, cremigen leicht salzigen Geschmack, der Blauschimmelgeschmack ist dezent wahrnehmbar.

55 % Fett i. Tr.

  • Frankreich

  • Kuhmilch

  • pasteurisiert

    Pasteurisiert