Dieser kräftig-würzige Käse steht sinnbildlich für die Macht der Besitzer, die in früheren Jahren in Utzenstorf auf dem Schloss Landshut regierten. Der leckere Rohmilch-Hartkäse mag auf den ersten Blick rau wirken, sein edles und feines Innenleben jedoch zieht jeden Käseliebhaber in in seinen Bann.

48% Fett i. T.  Laib ca. 65 Kg / 1/8 Laib ca. 8 Kg