Der Dolomitenkönig stellt aufgrund seiner kirschkerngroßen Lochung einen Blickfang in jeder Käsetheke dar. Zur Herstellung dieser Südtiroler Spezialität wird nur Milch von Kühen aus den Pustertaler Dolomitentälern verwendet. Der Geschmack ist leicht süßlich und nussig. Je länger dieser Käse reift, desto würziger wird der Käse und die nussige Komponente im Geschmack verstärkt sich.

45% Fett i. T.   ca. 9kg