Dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde wird seit Jahrhunderten in Frankreich hergestellt. Er ist ein wirklich charaktervoller Käse, dessen Wurzeln im Burgund liegen. Die Zisterziensermönche von Epoisses gaben ihr Wissen über die Herstellung dieses Käses ursprünglich an die Frauen der Region weiter, die es von der Mutter an die Tochter weitergaben.Die Fromagerie Gaugry ist die letzte Käserei, die noch authentischen Epoisses aus Rohmilch herstellt.

 45 % Fett i. Tr.   6 x 250 g