Burrata ist ein typischer italienischer Frischkäse , der in vielen Regionen Süditaliens hergestellt wird: Wir machen ihn aus Kuhmilch aus Salerno. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Burrata eine Hülle aus gesponnenem Teig ist, die ein Herz aus Sahne und Kuh-Stracciatella enthält. Neu leicht geräuchert.

Caseificio Cioffi

52 % Fett i. T.   Becher 12 x 125 g