Der Paillé

Die gemischte Rinde des Paillé enthüllt einen Teig mit doppelter Textur: eine sehr cremige Unterrinde und einen milchigen, leicht krümeligen Kern. Der Geschmack dieses Käses ist fein typisch, mit einem ausgeprägten Aroma nach frischer Sahne. Am Ende der Verkostung enthüllt er eine subtile Stallnote.

70% Fett i.Tr.   6 x 200 g