Vollmilch von Kühen, die in der feuchten Champagne weiden, jahrhundertealtes Know-how und ein unveränderliches Rezept verleihen diesem Käse eine außergewöhnliche Typizität. Der Chaource ist: Ein Weichkäse aus Kuhvollmilch mit Blumenrinde Ein leicht gesalzener, cremiger und geschmeidiger Teig. Ein kreidiger Kern und eine stärkere Reifung unter der Rinde Ein milchiger Geschmack mit Aromen von frischer Sahne (junger Käse) Ein buttriger, nussiger Geschmack mit Pilzaromen (reiferer Käse) Der Chaource bietet außen eine weiße, flauschige Rinde und innen einen feinen, schmelzenden Teig, der von Aromen von Sahne und frischen Pilzen begleitet wird, die durch eine leichte Prise Salz verfeinert werden. Sein milder und fruchtiger Haselnussgeschmack wird köstlich zu genießen sein.

50 % Fett i.Tr. 6 x 500 g