Wir nehmen uns die Zeit, Milch und Rahm auf traditionelle Weise unter Einwirkung sorgfältig ausgewählter Fermente gären zu lassen.

Wir verwenden frisch gepressten Saft unserer Zitronen , die von Hand gepresst werden . Ihre Schalenwerden dann direkt in Milch und Sahne eingelegt.

6 x 140g