Royal Berger Chistera- Schaf wird von der Firma Caves Fromagères des Hauts Terroirs in Aurillac hergestellt Unter einer Naturrinde besteht die duftende und unverwechselbare reine Schafsmilch aus Schafsmilch mit einem Fettgehalt von 50 %. Hart und kompakt, sein gepresster Teig ist glatt und elfenbeinfarben, um reiche und typische Aromen zu offenbaren. Eine 3-monatige Reifung ergibt einen duftenden Käse.

50 % Fett i. T.  ca 2 x 4,5 kg