Im Inneren ist der Valençay hell gefärbt. Geschmacklich setzt sich der sanfte Eindruck fort, denn mit Valençay erleben Genießer einen Käse, dessen Geschmack angenehm mild mit Nuancen von Ziegenmilch ist. Eine feine Würze untermalt den Charakter und verleiht zusätzlichen Facettenreichtum. Die gräuliche Schicht, die den Valençay umhüllt, besteht aus Pflanzenasche und Schimmel.

48 % Fett i.Tr.  6 x 220 g