Der «Schlossritter» bewacht das Wasserschloss Hagenwil, welches unweit der Käserei in unserem Dorf steht. Dieses einzigartige Wasserschloss wird erstmals im Jahr 1264 erwähnt. Der Schlossritter reift mindestens 6 Monate im Käsekeller, wo er eine kräftige, reine Würze erlangt.