Dies ist ihr Ziegenmilch-Brie mit einer zusätzlichen Zugabe von Sahne. Die Textur ist weich und ölig, er schmilzt auf der Zunge mit einem aromatischen Geschmacksbouquet aus geschmolzener Butter und einer schönen Süße, die von der Ziegenmilch und der Sahne herrührt. Die Rinde ist mit Holzkohle behandelt und zum Verzehr geeignet

53 % Fett i. T.   ca. 1,2 kg