Rocchetta ist ein sahniger Weichkäse, der aus drei Milcharten (Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch) hergestellt wird. Ein toller 4 Wochen gereifter Weichkäse aus dem Italienischen Piemont mit wunderbarem Aroma! Frisch ist Rocchetta fester und leicht quarkig, lässt man ihn etwas länger reifen wird er weicher und cremiger