Diese Schnittkäsezubereitung aus reiner Schafmilch reift nur 15 Tage. Dem Käseteig werden Kapern, Paprika, Oliven und Ruccola beigefügt. Diese Mischung verleiht dieser typisch italienischen Spezialität ein interessantes Aussehen.

47% Fett i. T.   ca. 1,5kg