stammt aus dem Pays du Gâtinais in Poitou-Charentes. Am Gaumen setzt dieser Rohmilch-Ziegenkäse einen angenehmen Hauch von Säure mit würzigem Ziegenaromen frei. Der Stern wechselt mit der Zeit von Kreideweiß zu Blaugrün.Er entwickelt einen Geschmack, der umso kräftiger ist, je länger er reift, bis seine Rinde blüht. Ziegenkäse mit einem butterartigen und nussigen Geschmack.

 49 % Fett i. T.  6 x 110 g