Die Reifung dieses Tomme-Typs erfolgt in La Bastide Pradines in unserem natürlichen Keller in den Ausläufern des LARZAC-Gebirges. Die handwerkliche Herstellung und die 3- bis 12-monatige Reifung dieser mit viel Liebe und Know-how unserer unverbesserlichen Käser und Affineure geformten Tomme bringen die Aromen unserer Region perfekt zum Ausdruck. Sie sind fest, aber gleichzeitig geschmeidig, zart und duftend und das Ergebnis der hochwertigen Ernährung unserer Lacaune-Schafe.

48 % Fett i. T.  4 x ca. 700 g