echtes AOC-Juwel. Sein signifikanter fruchtig-nussiger Geschmack wird aus der Milch der Schafe Manech und Basc Beanaise gewonnen. Seine Textur ist halbfest und weich mit Aromen, die an Haselnuss, Butter und Kräuter erinnern. Passt gut zu fast allen Obst- und Gemüsesorten und zu salzigem Fleisch wie Prosciutto di Parma.

50 % Fett i. T.  ca 2 x 3,5 kg