Bleu des Basque Brebis Onetik

Art.Nr.: 5414

Bleu des Basques hat eine beige, trockene, feste Rinde die mit einer grauen Schimmelschicht überzogen sein kann. Der Teif ist cremefarbig und mit blaugrünem Schimmeladern durchzogen. Die Konsistenz ist fest aber cremig, die Schimmeladern leicht trocken-knusprig. Bleu des Basques hat ein milchig-cremiges, erdiges Aroma mit Spuren von Kräutern und Gräsern. Der Geschmack ist leicht salzig und würzig.

45 % Fett i. Tr.

  • Frankreich

  • Schafsmilch

  • Pasteurisiert