die Milch stammt von der Rove Ziege. Sie wird seit dem 19. Jahrhundert in Südfrankreich gezüchtet. Der Ziegenkäse von Mont Ventoux wird in Handarbeit am Fuße des Mont Ventoux Bergdorf Le Rove in der Nähe von Marseille hergestellt, nach dem er auch benannt ist.
Seine ursprüngliche Form, ein länglicher Kegel , ist an seiner Basis mit Asche (schwarz) bedeckt. Geschmack Haselnussartig, säuerlich, verbunden mit Aroma der Kräuter der Provence.

45 % i.Tr.  12 x 80 g