Die Käserei Befindet sich in Cazillac . Grenze zu drei Regionen Okzitanien, Auvergne und Nouvelle Diese fantastische Ziegenrohmilchkäse werden dort von Hand hergestellt in verschiedene geschmacks Sorten.Dieser hier ist eine kombination aus Ziegenmilch und Walnuss entwickelt eine der erfolgreichsten Kombination, die walnuss verleiht einen sehr leichten Bitterkeits-und gerösteten Geschmack.

45 % Fett i.d.Tr.  6  x 90 g