Der Moulis ist ein gepresster Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Moulis wird mehrmals pro Woche gebürstet und dann mit Wasser und Salz gewaschen. Nach all diesen Schritten entsteht ein Käse mit gepresstem Teig, der schmelzend und luftig, cremig und lieblich ist. In seinem Kern bietet der Moulis einen milden und aromatischen Geschmack, wobei sich in der Nähe der Rinde immer stärkere Aromen bemerkbar machen. Ein reines Produkt aus einer unserer schönsten Gegenden Frankreichs

48% Fett i.Tr.  ca. 3 kg