wird exklusiv von Fabrice Sznajder in Corrèze in der Region Nouvelle-Aquitane auf seiner Ziegenfarm in der Nähe des Chateau de Ventadour hergestellt. Der Käse wird von Hand geformt und mit Pflanzenasche bestreut. Durch seine Brot Form und zweier Farbe ist er in jeder Theke ein Blickfang. Der Geschmack ist zart nussig.

49 % Fett i.d.Tr.  8  x 200 g