Dieser kleine Ziegenkäse wird in der Auvergne hergestellt. Das Besondere an diesem Käse ist die Art und Weise, wie der Bauer den Käse reifen lässt:
Er verwendet ein hochwertiges Salz – Fleur de Sel – zum Waschen des Käses. Es verleiht ihm einen leicht salzigen Geschmack, der unabhängig vom Reifegrad im Mund bleibt: frisch – halbtrocken oder trocken.

8 x 150 g