Der Triskel Bio ist eine der großen Spezialitäten der Fromagerie d‘Arvor. Die Besonderheit dieses handwerklich hergestellten Tomme 100% Bio besteht darin, dass er aus einer Mischung von drei thermisierten Vollmilchsorten besteht: Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch. Er wird 4 Monate lang in Kellern gereift. Dieser Käse aus der Region hat einen zartschmelzenden, cremigen Teig im Mund und einen originellen, typischen Geschmack, ohne dass eine der drei Milchsorten vorherrschend ist. Das Symbol auf dem Bio Triskel ist ein keltisches Symbol, das auf die bretonischen Ursprünge des Produkts verweist und Wasser, Erde und Feuer bedeutet.

Fromagerie d’Arvor