Ein Comté AOP, der im Juramassiv hergestellt wird und unter den 32 Obsthöfen der Fromageries Arnaud ausgewählt wurde. Anschließend reift er mindestens 30 Monate in den herrlichen Reifekellern des Fort des Rousses, die ihm einen unvergleichlichen Geschmack garantieren. Eine konstante Temperatur, eine perfekte Luftfeuchtigkeit und die einzigartigen und majestätischen Steingewölbe verleihen dem Fort des Rousses Juraflore seinen außergewöhnlichen Charakter. Für Sie, im geheimen Schatten der Keller, setzen sich die besten Aromen unserer Bergkäse durch.