Eine Käse-Spezialität aus der Bourgogne. Nach uraltem Handwerk hergestellter fein-cremiger Weichkäse aus frischer Ziegen-Rohmilch. Auf der Oberfläche entwickelt sich zuerst die weisse Schimmelschicht und dann blaue Punkte.
Fettgehalt: 26 % Fett i.Tr.
Nährwertangaben pro 100 g: | |
Energie | 1192 kj (285 kcal) |
Fett | 23 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 15,5 g |
Kohlenhydrate | 2,5 g |
davon Zucker | 1 g |
Eiweiß | 17 g |
Salz: | 1,3 g |
iks # 5331 Le Vezelay Chèvre Fermièr Lait Cru Burgund 150 g x 12